|
|
Iced (geglaceerde) Cupcakes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
Voor cake′jes: 60 gr boter, 1 tl vanille essence, 75 gr basterd suiker, 110 gr zelfrijzend bakmeel, 60 ml melk, 1 ei.
Voor glacering: 475 gr poedersuiker (icing sugar), 15 gr boter, 80 ml frambozensiroop, bruin zakje m&m′s of smarties.
Voorbereiding:
Cake-cups invetten en oven voorverwarmen op 185 graden.
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten voor cake′jes samen en mix op lage stand totdat alles glad is gemengd. Daarna op medium stand tot het beslag iets lichter van kleur wordt. Vul de cups voor de helft met het beslag (maak wel het beslag op) en zet ze in het midden van de oven op een bakplaat en bak ze in 20 minuten gaar. Laat ze daarna afkoelen op een rek.
Glacering: in een bak boven een verwarmde bak water ingredienten mengen totdat gladde massa ontstaat. Met een lepel op de koud geworden cake′jes smeren tot gad oppervlakte ontstaat. Daarna in de nog zachte glacering de m&m′s drukken.Laat een nacht staan om hard te worden.
|
|
|